ひじきとひき肉のサラダ

レタスにかけてサラダとしても、レタスで包んで食べてもいいね。

【ひじきとひき肉のサラダ】１人分75kcal
＜材料＞4人分
ひじき ５ｇ　豚ひき肉 １００ｇ　ピーマン １/２個　赤パプリカ １/４個
A（砂糖 大さじ１　しょうゆ 大さじ1・1/2　レモン汁 大さじ１）
レタス 適量
＜作り方＞
①ピーマン、パプリカは細切りにする。ひじきは水につけてもどし、流水で洗って水気をきる。
②フライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、
　ひじき、ピーマン、パプリカを加えて炒め合わせ、Aを加えて混ぜる。
③器に、レタスを盛り、②をかける。

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