持ち寄りパーティーの一品として
【かに入り卵焼き】
＜材料＞直径７ｃｍのセルクル４個分
卵 ６個 かに缶 ４０ｇ 長ねぎのみじん切り １５ｇ 塩 ひとつまみ こしょう 少々
サラダ油 適量 かにかまぼこ パクチー
＜作り方＞
①ボウルに卵を割りほぐし、かに缶、ねぎ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
②フライパンに油を熱し、①を入れて半熟状になるまで混ぜながら焼く。
③バットにセルクルを置き、②を熱いうちに等分に入れて表面を平らにし、
そのまま冷ます。
④器に盛り、セルクルをはずし、かにかまぼこ、パクチーを飾る。
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