鶏じゃが

冷凍の鶏の竜田揚げと市販の合わせ調味料を使った簡単料理

【鶏じゃが】
＜材料＞３人分
新じゃがいも ２個（３００ｇ）冷凍鶏の竜田揚げ ８個（２８０ｇ）
ししとう ６本　サラダ油 大さじ１
「Cook Doきょうの大皿　豚バラ大根」１箱　水 １００ml
＜作り方＞
①じゃがいもはよく洗って皮つきのまま８等分に切り、耐熱容器に入れてラップをして
　電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
②フライパンに油を熱し、①のじゃがいも、ししとうを入れて炒める。
　全体に油がまわったら、いったん火を止めて、ししとうを取り出す。
③「きょうの大皿　豚バラ大根」、水を加えて再び中火にかける。煮立ったら、
　凍ったままの竜田揚げを加えて弱火で１０分煮る。ししとうを戻し入れて合わせる。

お惣菜のから揚げでもOK。

タグ：惣菜 冷凍食品 唐揚げ 竜田揚げ

トンカツのどて煮風

お惣菜のトンカツと市販の合わせ調味料を使った簡単料理
味噌カツやどて煮とか作るのに八丁味噌を買うのが面倒だったので何かないかと探して
見つけた「Cook Doきょうの大皿　豚バラなす」
パッケージに「米味噌に八丁味噌を合わせた豊かな風味」とあったのでこれは！と
使ってみたら生姜もきいてるし、八丁味噌のコクがあっておいしくできた！！
たまにしか使わない調味料を買いそろえるより合わせ調味料は手軽で無駄がないな。

【トンカツのどて煮風】
＜材料＞３人分
トンカツ １枚（２００ｇ）にんじん １/２本（１００ｇ）長ねぎ １/２本（５０g）
こんにゃく １枚（１２５ｇ）　ししとう ７０ｇ
「Cook Doきょうの大皿　豚バラなす」１箱
サラダ油 小さじ２
＜作り方＞
①トンカツはひと口大に切る。人参はいちょう切りにし、ねぎは３ｃｍ長さの斜め切りにする。
　こんにゃくはひと口大にちぎる。ししとうはヘタを取る。
②フライパンに油を熱し、にんじんを入れて炒める。にんじんがやわらかくなったら、
　ねぎ、ししとうを加えてサッと炒めて火を止める。「きょうの大皿　豚バラなす」を
　加えて再び火にかけ、ひと煮立ちしたらトンカツを加えて全体を混ぜ合わせる。

タグ：みそ トンカツ 惣菜

ファラフェル ひよこ豆のコロッケ

作ってみると意外に簡単！
捨ててしまいがちなセロリの葉をパクチーの代わりに使って・・・good

【ファラフェル　ひよこ豆のコロッケ】
＜材料＞
ひよこ豆（もどしたもの）２５０ｇ　玉ねぎ ５０ｇ　にんにく １片　
Ａ（塩 小さじ１/２　クミンパウダー 小さじ１/２　コリアンダーパウダー 小さじ１/２　
こしょう 小さじ１/４）
セロリの葉 ２５ｇ　油 適量
Ｂ（練り白ごま 大さじ１　レモン汁 大さじ１/２　塩 少々　水 大さじ２/３
にんにくのすりおろし 小さじ１）
＜作り方＞
①フードプロセッサーにひよこ豆、玉ねぎ、にんにくを入れて細かくなるまで撹拌する。
②セロリの葉、Ａを加えて半分ペースト状になるくらいまで撹拌する。
③１２等分に丸めて１８０℃の油で色づくまで揚げる。
④Ｂを混ぜ合わせたソースをつけて食べる。

タグ：ひよこ豆 コロッケ 中東料理