白菜と甘夏のサラダ [レシピ]
甘夏をいただいたので、冷蔵庫にあったレタス、白菜とサラダに。
【白菜と甘夏のサラダ】
＜材料＞
白菜（葉のやわらかい部分）１２０ｇ レタス ７０ｇ 甘夏 １個
Ａ（はちみつ 大さじ２ 水 ５０ｍｌ 塩 小さじ１/４ こしょう 少々 サラダ油 小さじ２）
＜作り方＞
①白菜、レタスは細切りにして、塩少々をまぶしておく。
②甘夏は皮をむき、、薄皮を取って小房に分ける。
③器に①、②を合わせて盛り、混ぜ合わせたＡをかける。
甘夏を小房に分けるときに出る果汁をＡに加えて、水の量を減らせば
フルーティーな味わいが増します。
【白菜と甘夏のサラダ】
＜材料＞
白菜（葉のやわらかい部分）１２０ｇ レタス ７０ｇ 甘夏 １個
Ａ（はちみつ 大さじ２ 水 ５０ｍｌ 塩 小さじ１/４ こしょう 少々 サラダ油 小さじ２）
＜作り方＞
①白菜、レタスは細切りにして、塩少々をまぶしておく。
②甘夏は皮をむき、、薄皮を取って小房に分ける。
③器に①、②を合わせて盛り、混ぜ合わせたＡをかける。
甘夏を小房に分けるときに出る果汁をＡに加えて、水の量を減らせば
フルーティーな味わいが増します。
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