バターミルクビスケット

フライドチキンのビスケットみたい。
メイプルシロップをつけて召し上がれ！

【バターミルクビスケット】
＜材料＞
無塩バター １００ｇ　
A（強力粉 ２００ｇ　薄力粉 １００ｇ　ベーキングパウダー １４ｇ　塩 ２ｇ　
きび砂糖 ５０ｇ　バターミルクパウダー ５０ｇ）
牛乳 １５０ｍｌ
＜作り方＞
①バターは１ｃｍ角に切る。オーブンは１９０℃に予熱する。
②フードプロセッサーにバター、Aを入れて、バターが砂状になるまでかける。
　牛乳を少しずつ加えて混ぜ、まとまってきたら台にだす。
③生地をまとめて長方形にして半分に切って重ね、上から押さえて元の長方形にし、
　再び半分に切って重ねて押さえて元の長方形にする。半分に切って重ねて押さえるを
　４～５回繰り返し、２～３ｃｍの厚さの長方形に形を整えてラップで包み、
　冷蔵庫で休ませる。
④４ｃｍ角に切って天板にのせ、表面に牛乳を塗って１９０℃のオーブンで２０分焼く。

タグ：ビスケット ティータイム 朝食