白と赤のサングリア

フルーツをたくさん使うのは贅沢だけど、ワインが残った時に。
漬けたフルーツはそのまま食べても、ヨーグルトと合わせても、砂糖を加えてジャムにしても。

【サングリア】
＊白いサングリア＊
白ワイン ３６０ｍｌ 　グレープフルーツ（小房に分けて薄皮を取る） １個　
パイナップル １/４個 　ライムまたはシークワーサー １/２個 　スターフルーツ １/２個 　
キウィフルーツ １個 　水または炭酸水 300ｍｌ
Ａ （グラニュー糖 大さじ２ 　コアントロー 大さじ２）
Ｂ ミントの葉 1枝
＊赤いサングリア＊
赤ワイン 360ｍｌ　 オレンジ（輪切り） １個　 りんご １/２個 　スターフルーツ １/２個 　
ブルーベリー 80ｇ　 レモン １/２個 　水または炭酸水 300ｍｌ
Ａ （はちみつ 小さじ２ 　 ラム酒 大さじ２）

＜作り方＞
① フルーツは適当な大きさに切り、Ａをまぶしてボウルやデキャンタ、ピッチャーなどに入れる。
② ワインを注ぎ、白のサングリアはここでＢを加え、冷蔵庫に1～2時間入れて、
　水または炭酸水を加える。

漬けたフルーツはそのままいただいても、コンポートやジャムにして
おいしくいただきます。

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