レンジでサバの味噌煮

煮魚ってきれいに仕上げるのが難しい料理だな。
鍋が大きいと煮汁がたくさん必要だし、味を含ませるのが大変。
レンジでできたら…って
ありました！レンジで作るサバの味噌煮のレシピ。
さぁ、やってみよ。


【レンジでサバの味噌煮】
＜材料＞２人分
サバの切り身４切れ　
A（八丁味噌 ４０ｇ　砂糖 大さじ４　酒 大さじ３　しょうゆ 大さじ１
　水 大さじ３　しょうがの薄切り２枚）
しょうがのせん切り 適量
＜作り方＞
①耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、サバを加えてふんわりとラップをかける。
②電子レンジ（６００W)で６分加熱し、裏返して２分加熱する。

そして、副菜として長芋の炒め物
長芋は火をしっかりと通すとホクホクに。
サッと火を通すとシャキシャキの仕上がり。

【長芋とピーマンの炒め物】
＜材料＞
長芋２０ｃｍ　豚こま切れ肉 １００ｇ　ピーマン ２個　黄パプリカ １/２個
長ねぎ １５ｃｍ　ごま油 小さじ２　
A（鶏がらスープの素 小さじ２　塩、こしょう各少々）
＜作り方＞
①長芋、ピーマン、パプリカはせん切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、
　①を加えて炒め合わせ、Aで味を調える。

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