なすとトマト、みょうがのポン酢あえ

夏野菜の代表、なす、トマト、みょうがを使って
ポン酢しょうゆでお手軽に



【茄子とトマト、みょうがの和え物】
＜材料＞
なす１本　トマト１個　みょうが２個　青じそ４枚　サラダ油　
ポン酢しょうゆ適量
＜作り方＞
① なす、トマトは乱切りにし、みょうがは薄切りにする。
青じそはせん切りにする。
② フライパンに油を熱し、なすを入れて焼き色がつくまで焼く。
③ ボウルになす、トマト、みょうが、青じそを入れ、ポン酢しょうゆを加えてあえる

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