たこと大根の炊き込みご飯わさび風味

おせちにも飽きてきたし、おせち用の余った食材もお腹に収めるべく
たこと大根で炊き込みご飯にしました。炊き上がりに刻みわさびを混ぜて
ちょっとアクセントをつけて。

【たこと大根の炊き込みご飯わさび風味】
＜材料＞
米 ２合　ゆでだこの足 １００ｇ　大根 ８０ｇ　ゆでぎんなん ４０ｇ
A（水 ３５０ｍｌ しょうゆ 大さじ２　酒 大さじ１　みりん 大さじ１　塩　ひとつまみ
　和風だしの素 小さじ１）
きざみわさび（チューブ） 大さじ２
＜作り方＞
①米は洗って水気をきる。
②たこは裏側に斜めの切り込みを入れて、２ｃｍ角に切る。大根は１ｃｍ角に切る。
③炊飯器に米、A、たこ、大根、びんなんを入れて炊き込みモードで炊く。
④炊き上がったら、きざみわさびを加えてザッと混ぜる。

使ったきざみわさびは年末に松本にいった際にお土産店で購入したもの。

タグ：炊き込みご飯 たこ

コメント 1

明けましておめでとうございます。「たこと大根の炊き込みご飯」も美味しそうですが、おせち料理はもっと美味しそうですね。これでお酒があれば何もいりませんね。来年、お願いします（笑）。今年も美味しいブログを楽しみにしています。どうぞ宜しくお願い致します。
by newton (2016-01-03 18:46)