鶏レバーの甘辛煮

パテドカンパーニュを作って時に鶏レバーが残ったので
甘辛く煮て、常備菜に。

【鶏レバーの甘辛煮】
＜材料＞
鶏レバー ４００ｇ
Ａ（しょうゆ ５０ｇ　砂糖 ５０ｇ）
しょうがのせん切り 適量
＜作り方＞
➀レバーは脂と筋を取って流水で洗い、塩水にしばらくつける。
➁鍋にＡを入れて煮たて、レバーを加えて煮汁がなくなるまで、時々混ぜながら
　煮詰める。
③器に盛り、しょうがをのせる。

ご飯のおかずにも、おつまみにも◎

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