おから入りハンバーグ トマトのサルサソースかけ

パン粉をおからに代えれば、糖質制限食になる。
合いびき肉を豚ひき肉に代えればカロリーオフにもなる。
ってことで・・・

【おから入りハンバーグ トマトのサルサソースかけ】１人分429kcal
＜材料＞２人分
豚ひき肉 ２８０ｇ　玉ねぎのみじん切り ５０ｇ　おからパウダー 大さじ２
卵 １個　オリーブオイル 小さじ２
A（塩 小さじ１/３　ナツメグ 少々　こしょう 少々）
ミディトマト ４個　（小さめのトマト１個）
B（レモン汁 大さじ１/２　タバスコ 小さじ１/２　塩 小さじ１/４　こしょう 少々
　オリーブオイル 小さじ１）
＜作り方＞
①ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。玉ねぎ、おからパウダーを
　加えてさらに混ぜ、溶き卵を加えてかたさを調節し、Aを加えて混ぜる。
　２等分にして丸め、３ｃｍほどの厚さにする。
②トマトは粗みじん切りにし、Bと合わせてソースを作る。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、ハンバーグのタネを入れてフタをして焼く。
　焼き色がついたら裏返し、再びフタをして弱火でじっくり焼いて火を通す。
④器に盛り、ソースをかける。

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