カリフラワーのマリネ

レストランで生のカリフラワーのマリネを食べてから
カリフラワーの時期になったら作ってみようと思っていたもの。
カリフラワーってゆでるのが普通だと思っていたんだけど、
新鮮なのは生でポリポリとした食感を楽しむのがいい。
カリフラワーのおいしさ発見！

【カリフラワーのマリネ】全量191kcal
＜材料＞
カリフラワー １５０g　
A（酢 大さじ３　粒マスタード 小さじ２　塩 ひとつまみ　
　オリーブオイル 大さじ１　砂糖 小さじ１/２）
＜作り方＞
①カリフラワーは小房に分けて薄切りにする。
②ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、カリフラワーを加えてあえ、
　冷蔵庫で３時間以上漬ける。

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