白菜ときのこのクリーム煮

すっかり秋が深まってきた。
クリーム系の料理が恋しくなるころかな。
ホッとしたくてクリーム煮を作りました。

【白菜ときのこのクリーム煮】１人分223kcal
＜材料＞４人分
白菜 １/８株　大根 １００ｇ　しめじ １パック　しいたけ ８個
スパム １４０ｇ　顆粒コンソメ 小さじ２　水　２００ｍｌ
ホワイトソース ２５０ｍｌ　塩、こしょう各少々　粉チーズ 大さじ２
ドライパセリ 適量
＜作り方＞
①白菜はザク切りにし、大根は拍子木切りにする。しめじは小房に分け、
　しいたけは薄切りにする。スパムは短冊切りにする。
②鍋に白菜を入れてフタをして弱火にかけ、グツグツ音がしてきたら、
　大根、きのこ類を加えてコンソメをふり入れ、フタをして煮る。
③嵩が半分になり、水が上がってきたら、スパム、水を加える。
　煮立ってきたら、ホワイトソースを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
④グツグツしてとろみがついてきたら、粉チーズを加え、器に盛り、パセリを散らす。

スパムがあったので今回はスパムだったけど、ベーコンでもハムでもGOOD。

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