スキレットでアボカドのスパイシーチーズ焼き

ルクルーゼのアウトレット最後のひとつといわれて買ってしまったスキレット。
魚焼きグリルにも入るので使い勝手がよくて満足。
アボカドのグラタンが作りたかったのだけど、スパイシーなほうが合うかなと
サルサソースと合わせたチーズ焼きに。
そのままでももちろんおいし～いのだけど、
タコスチップにつけても、トルティーヤで巻いてもいいかも。

【アボカドのスパイシーチーズ焼き】１人分555kcal
＜材料＞２人分
アボカド ２個　トマト 1個　玉ねぎ １００ｇ　コリアンダー １本
Ａ（タバスコ 小さじ１　レモン汁 大さじ１）
豚ひき肉　１００ｇ　にんにくのみじん切り １片分
Ｂ（レッドペッパー 小さじ１/２　ケチャップ 大さじ１　中濃ソース 大さじ１　
　塩・こしょう 各少々）
ピザ用チーズ 　６０ｇ

＜作り方＞
①アボカドは種に沿ってタテに切り込みを入れて２つに割り、皮と種を除いて
　５ｍｍ幅の半月切りにする。
②トマトは皮を湯むきして種を取り除き、粗みじん切りにする。
　玉ねぎはみじん切りにして半分に分ける。コリアンダーは葉をみじん切りにする。
③ボウルにトマト、玉ねぎ半量、コリアンダー、Ａを入れて混ぜ合わせ、
　サルサソースを作る。
④スキレットを熱し、ひき肉、にんにくを入れてほぐすように炒め、
　残りの玉ねぎを入れて炒める。
⑤火が通ったら、Ｂを加えて味をつけ、サルサソース、アボカド、チーズの順にのせ、
　スキレットごと魚焼きグリルに入れて３分焼く。

タグ：アボカド スキレット

コメント 2

キャンプWEBメディア「CAMP HACK」編集部と申します。

「スキレットレシピ」特集記事にこちらのページのお写真を是非使用させていただければと思います。

掲載の仕方は画像にこちらのページへのリンクと、出典名にサイト名とリンクを記載する方法となります。

もしご都合悪い場合は削除いたしますので下記アドレスまでご連絡いただければ幸いです。

よろしくお願いいたします。[e-mail]
by 「CAMP HACK」編集部 (2016-11-14 11:44) 

「CAMP HACK」編集部様
コメントありがとうございます。気づかず、すみません。掲載ありがとうございました。
by nebacha (2017-01-19 21:07)