オージービーフでローストビーフ

オージービーフのローストビーフ用もも肉が１００ｇ４５０円だったので
思い切って買って作ってみた！
和牛のように脂が少ないのでちょっとかたかったけど
おいしくできました！

【ローストビーフ】
＜材料＞
オージービーフもも肉かたまり ４５０ｇ　
おろしにんにく 小さじ１　塩、こしょう　適量
オリーブオイル 小さじ２　ゆずこしょう　適量
＜作り方＞
①牛肉の全体ににんにく、塩、こしょうをすりこみ、３０分ほどおく。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を入れて、表面全体に
　焼き色がつくように焼く。
③アルミホイルを広げ、焼いた牛肉をのせて包み、粗熱が取れるまで１０分ほどおく。
④３～５ｍｍ厚さに切って、皿に盛り、柚子こしょうを添える。

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