梅シロップゼリー：「おいし～い」は笑顔のもと：SSブログ

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梅シロップゼリー　[スイーツ　レシピ] [編集]

昨年の梅シロップが残っていたのでゼリーに。
梅シロップは青梅２ｋｇ、砂糖２ｋｇで漬けたもの。

【梅シロップゼリー】
＜材料＞
梅シロップ２００ｍｌ　水４００ｍｌ　アガー１０ｇ
梅のシロップ漬け適量
＜作り方＞１５０mlのカップ４個分
①鍋に梅シロップ、水を入れ、アガーを少しずつ混ぜながら加える。
　混ぜながら中火にかけ、沸騰したら、２分煮て火を止める。
②器に梅のシロップ漬けを入れ、②を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
③固まったら、スプーンなどでざっくり混ぜる。

固めてそのままだと具が沈んでいて見た目が寂しかったので
スプーンでクラッシュしてみた。
ゼリーの柔らかさがわかるかな。