しらたきと卵の炒り煮 [レシピ]
お弁当用とプチ糖質制限をしている我が家の主用に。
しらたきを使って。
病院時代に提供していた一品。ごま油の風味がおいし～い！
【しらたきと卵の炒り煮】１人分100kcal
＜材料＞2人分
しらたき ２００ｇ 卵 １個 絹さや ６枚
Ａ（水 １００ｍｌ 和風だしの素顆粒 小さじ１/２ 砂糖 大さじ１/２ しょうゆ 大さじ１）
ごま油 小さじ２
＜作り方＞
①しらたきは食べやすい長さに切る。絹さやはゆでて斜め細切りにする。卵は割りほぐす。
②深めのフライパンにごま油小さじ１を熱し、溶き卵を流し入れていり卵を作り、取り出す。
③同じフライパンに小さじ１を熱し、しらたきを入れて炒める。ごま油がなじんだら、
Ａを加えて煮汁がほとんどなくなるまで煮詰め、いり卵、絹さやを加えてサッと混ぜる。
しらたきを使って。
病院時代に提供していた一品。ごま油の風味がおいし～い！
【しらたきと卵の炒り煮】１人分100kcal
＜材料＞2人分
しらたき ２００ｇ 卵 １個 絹さや ６枚
Ａ（水 １００ｍｌ 和風だしの素顆粒 小さじ１/２ 砂糖 大さじ１/２ しょうゆ 大さじ１）
ごま油 小さじ２
＜作り方＞
①しらたきは食べやすい長さに切る。絹さやはゆでて斜め細切りにする。卵は割りほぐす。
②深めのフライパンにごま油小さじ１を熱し、溶き卵を流し入れていり卵を作り、取り出す。
③同じフライパンに小さじ１を熱し、しらたきを入れて炒める。ごま油がなじんだら、
Ａを加えて煮汁がほとんどなくなるまで煮詰め、いり卵、絹さやを加えてサッと混ぜる。
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