セロリとみょうがの梅あえ：「おいし～い」は笑顔のもと：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

セロリとみょうがの梅あえ　[レシピ] [編集]

暑くなってくるとさっぱりした口当たりのものが欲しくなるなぁ・・・

【セロリとみょうがの梅あえ】
＜材料＞
セロリ１本　みょうが２個　シソの葉２枚　硬めの梅干し小３個　みりん大さじ１
塩適量　味の素少々
＜作り方＞
①セロリは斜め薄切りにして、塩を少々まぶし、サッと洗って水気をきる。
　みょうがはタテ半分に切って斜め薄切りにする。シソの葉はせん切りにする。
②梅干しは種を除いてみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてみりんを加え、
　電子レンジ（６００W)で３０秒加熱する。
③②が冷めたら、セロリ、みょうが、シソの葉を加えてあえ、塩、味の素で味を調える。