長芋とオクラのめんつゆあえ：「おいし～い」は笑顔のもと：SSブログ

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長芋とオクラのめんつゆあえ　[レシピ] [編集]

冷蔵庫のあるもので簡単な一品を。

【長芋とオクラのめんつゆあえ】
＜材料＞
長芋１００ｇ　オクラ３本　みょうが１個　イクラ（ますの卵）大さじ１
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ１/２～１
＜作り方＞
①長芋は皮をむいて１ｃｍ角に切る。オクラはゆでて薄い小口切りにする。
　みょうがはタテ半分に切って薄い半月切にする。
②ボウルに長芋、オクラ、みょうがを入れてめんつゆを加えてあえ、
　イクラを加えてサッと混ぜる。