じゃがいもとスペアリブのカムジャタン風：「おいし～い」は笑顔のもと：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

じゃがいもとスペアリブのカムジャタン風　[レシピ] [編集]

朝夕はだいぶ過ごしやすい気温になって、ぐっすり眠れるようになったけど
夏の疲れが出始めるころ、ここらでちょっと、スパイスと豚肉でパワーチャージ！

【じゃがいもとスペアリブのカムジャタン風】１人分601kcal
＜材料＞２人分
スペアリブ４本　じゃがいも２個　玉ねぎ１/２個　にんにくの薄切り１/２かけ分
しょうがの薄切り１/２かけ分
キムチ鍋の素（「鍋キューブ」ピリ辛キムチ）２個　水カップ３　ごま油　小さじ２　にら少々
＜作り方＞
① スペアリブは酢を入れた熱湯で２～３分ゆでてザルに上げて水気をきる。
② じゃがいもは１ｃｍ幅の半月切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
　にらは１ｃｍ長さに切る。
③ 鍋にごま油を熱し、スペアリブを入れて両面焼き色をつけ、じゃがいも、玉ねぎ、
　にんにく、しょうがを加えてサッと炒め、Ａを加えてフタをし、肉がやわらかくなるまで
　４０分ほど煮る。
④ にらを加えてひと煮する。

味の素の「鍋キューブ」ピリ辛キムチを使ってみました。